【事業相談】「結局やってないだけなんですよ!」――離職が止まらないサロンオーナーに送る本気のアドバイスとは?

文:株式会社北原孝彦 広報・ゆりにこ

ビジネス勉強グループ「北原の精神の時の部屋」では、メンバー限定イベント「事業相談会」を定期的に行い、北原に直接「壁打ち(事業相談)」ができる場をご用意しています。

 

本記事では、2022年2月22日の事業相談会から「スタッフの離職が止まらず店舗展開が進まない」というお悩みから展開した内容をピックアップし、お届けします。

 

特に、

  • 美容室やサロンなどを多店舗展開したい
  • 求人がネックで事業が頭打ちになっている
  • 離職が止まらずどうしたらいいか分からない

といったお悩みを抱えている方の、ヒントになると思います。ぜひ、ご覧ください。

実際は約30分をかけて繰り広げられる壁打ちの模様を凝縮したものです。ご相談内容は、個人が特定されないよう編集しています。

スタッフ教育はしない!?多店舗展開を目指すために必要なこと

北原
北原
よろしくお願いします!
Aさん
Aさん
よろしくお願いします。

15年前から美容サロンを経営しています。10年前からスタッフを雇い始めましたが、育てては独立を繰り返してきました

あまりにも離職が続くので、とあるコーチングを受けたときに「オーナーは現場から抜けた方が良い」とアドバイスをもらったんです。

はじめは戸惑いがありましたが、言われたとおり、店長にわたしの指名をまわして現場から抜けると、途端にスタッフが暴走し、6人中2人が離職してしまいました

なんとか状況を立て直そうと、昨年から現場に戻ったものの、今まで自由にできていたことが思い通りにならなくなったことで、さらに2人が離職しています。

ちょうど新しいスタッフが1人入り、4月には新卒のスタッフが入りますが、この繰り返しなので店舗展開をしようにも進みません

目標は10店舗で、今は1店舗です。まつげ・眉毛、脱毛を扱っています。

求人が一番の課題だと思っています

北原
北原
わかりました。

まず過去に何がいけなかったのか僕なりにアドバイスさせてください。

「教育型サロン」というのは基本的に人は残らないと僕は思っています。技術や心を教育すると、遅かれ早かれ「自分でやらなきゃ」になるんです。

となると、どこかで教育を止めないとシェアはとれないんですよ。

今のやり方だと10店舗は正直厳しいと思います。

あとは、これまで、ルールを急に変えたときに人がやめていますよね。ルールチェンジがあるとやっぱりルールに合わない人が離れていきます。

だから、一度決めたらルールを変えないのも大事だと思います。

とにかく打てる手は全て打つ、1回や2回で当たりを引こうとしない

北原
北原
それから求人ですね。

ハローワークポータルサイトは使っていますか?

Aさん
Aさん
ハローワークは使っています。

ただ一番反応があったのが、店舗のインスタに載せたときなんです。

北原
北原
そのインスタは更新していますか?
Aさん
Aさん
たまにですね。
北原
北原
そこはゴリゴリにやった方がいいですね。広告費をかけてもいいと思います。

要は、リーチできるところを全部やってみるんですよ

僕だったら、ハローワークも、ポータルサイトも全部回すんですよ。

とりあえず出せるものには、リスクにならない範囲で全て出してみますね。

Aさん
Aさん
店舗のインスタは結構反応がいいんですが、あまり頻繁に出していたら「あそこはいつも人がいない」「いつも人が辞めてる」と思われるんじゃないかと気になります。
北原
北原
インスタライブやストーリーズでやればいいんじゃないですか?

「スタッフ募集」とずっと言わなくても「働き方の相談も受け付けています」とひと言添えるだけでも違うと思います。

ご自身が維持できるペースで一定期間やり続けてみてください

1回や2回で当たりを引こうとしたらダメですよ。

求人ページはありますか?ポータルサイトは使ってますか?

Aさん
Aさん
いえ、ないんです・・・・・・
北原
北原
わかりました。

お話を聞いて僕が思ったのは「求人、出してないですよね」っていう結論なんですよ。

インターネット上に「○○市(地域)  美容 求人」などで検索して、上位3つにヒットしないなら「出してない」と同じです。

つまり、今日の結論は「求人やってなかった」ということだと思います。

求人を出せるところに片っ端から出して、少額でもお金をかけることで解決することも多いんですよ

採用面接で必ず聞くべき2つの質問

Aさん
Aさん
ただ、わたしに見る目がないのか、応募があっても「いい子」がいないんです
北原
北原
そしたら、もっとやってください

数なんですよ。数の話です。

その「いい子」は言語化してありますか?

Aさん
Aさん
「大丈夫だ!」と思って採用してもダメだったことが多いんです。
北原
北原
単純に、聞くポイントは過去のお給料です。

過去のお給料がうちに入ったときにあがる子を採用すればいいです。過去の働く時間がどれくらいか聞いて、短くなる子を採用すればいいです。

働く時間が短くなって、お給料が増える子だったら、その子にとっての転職成功になるのでまずやめないですよ

あとは、「この通りにやっていれば売り上げがあがる」という仕組みだけ作ったら、スタッフと距離を空けることですね。

Aさん
Aさん
わかりました!
北原
北原
これからの3~6ヶ月で、求人スピードを上げながら、マニュアルも作ってください。

それから、採用面接の練習もしていきましょう。

“練習”なので、端からどんな子でも会ってみてください

フロントの段階でNGだなと思った子でも会ってみること。

面接でどんな言葉をかけるといいのか、どんな話をするといいのか、分かるようになると思います。

まずは「求人」を必死に取り組んでみてください。

起こるかどうかもわからない不安を未来から持ってこず、目の前の事業課題に集中してくださいね

応援しています。

Aさん
Aさん
わかりました。

今は、求人だけ考えてやりきります!

ありがとうございました!

  • 技術や心の教育をするからスタッフが独立してしまう
  • 求人は無料で出せるものは全て出し、リスクにならない範囲でお金をかける
  • 1回や2回で当てようとせず、一定期間やり続ける
  • 前の職場と比べて、働く時間が短くなりお給料が増えるなら離職しない
  • 売り上げがあがる仕組みを作ったらスタッフとの距離感を保つ
  • 目の前の事業課題に集中する

このように、事業相談会では、北原が、参加者ひとりひとりの事業課題に「本気」で向き合います。

毎月、リアル・オンラインで開催していますので、メンバーのみなさまはぜひ活用してくださいね。

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